Ergibt

3 Stück à 100g

Karotten-Kartoffel-Flan

Zutaten

  • 1 ML = 17 g Moltein Pro Neutral
  • 100 g Kartoffeln, gekocht, püriert
  • 100 g Karotten, gekocht, püriert
  • 1 dl Boullion
  • 4 g Agar-Agar
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

Bouillon (kalt) mit Agar-Agar aufkochen, 2–3 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Pfanne vom Herd nehmen, abkühlen lassen auf maximal 75 Grad. Moltein PRO einrühren. Kartoffeln und Karotten beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Formen füllen. Mindestens eine Stunde kaltstellen, dekorieren und servieren.

Nährwerte

Energie: 201 kcal
Protein: 13 g
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 27 g

Moltein PRO

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