Donne

1 litre, 10 portion

Sauce enrichie au curry-riz casimir

Ingrédients

  • 2 CS (20 g) d’huile de colza
  • 900 ml de lait de coco
  • 2 grosses pommes
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 60 g de curry en poudre
  • 1 CS de concentré de tomates
  • Sel et poivre
  • 10 M = env. 170 g Moltein PLUS Neutre

Tipp: Conseil: Il est également possible d’ajouter Moltein PLUS à des sauces toutes prêtes ou à des plats cuisinés au curry.

Préparation

Faire revenir les pommes, les oignons et l’ail dans une casserole à feu moyen. Ajouter le curry en poudre et le concentré de tomates. Mélanger et ajouter le lait de coco. Laisser cuire 20 minutes. Réduire en purée, saler et poivrer. Laisser refroidir 5- 10 minutes (à la température de consommation) et ajouter Moltein.

La sauce se marie merveilleusement bien avec du riz et du poulet poêlé. Agrémenter de fruits de votre choix.

Valeurs nutritives

Énergie: 333 kcal
Protéines: 13 g
Lipides: 29 g
Glucides: 17 g

Moltein PLUS

Moltein Plus

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